Nhằm nâng cao kiến thức và kỹ năng thực hành trong công tác chế biến, bảo quản, phục vụ công tác chăm sóc sức khoẻ, dinh dưỡng cho trẻ em, ngày 14/7/2025, Cơ sở Bảo trợ chăm sóc trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt tỉnh Quảng Ninh tổ chức tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) cho cán bộ, viên chức và người lao động.
Tham dự và trực tiếp phổ biến nội dung có đồng chí Ngô Thị Bích Phượng – Phó trưởng Phòng nghiệp vụ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, cùng gần 40 cán bộ, viên chức, lao động thuộc các bộ phận làm công tác chăm sóc, nuôi dưỡng, y tế, tiếp phẩm, chế biến thực phẩm và quản lý của đơn vị.
Phát biểu tại chương trình, đồng chí Hoàng Thị Quyên – Phó Giám đốc Cơ sở khẳng định:
Nội dung tập huấn tập trung vào các vấn đề thiết thực như:
- Các quy định pháp luật về ATVSTP;
- Nguyên tắc lựa chọn, chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn;
- Kiểm soát mối nguy trong bếp ăn tập thể;
- Ứng phó sự cố ngộ độc thực phẩm;
- Phòng chống lây nhiễm chéo và đảm bảo dinh dưỡng phù hợp cho trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt.
Đặc biệt, phần thực hành và chia sẻ kinh nghiệm được đánh giá cao, giúp cán bộ, viên chức, lao động củng cố kiến thức, nâng cao kỹ năng áp dụng vào công việc hằng ngày. Buổi tập huấn cũng là dịp để các bộ phận quản lý, y tế, bếp ăn, chăm sóc thống nhất quy trình phối hợp, đảm bảo an toàn tuyệt đối trong từng bữa ăn của trẻ.
Kết thúc tập huấn, 100% cán bộ, viên chức, lao động tham gia đã hoàn thành bài kiểm tra và cam kết thực hiện nghiêm túc các quy định về ATVSTP trong quá trình công tác.
Buổi tập huấn là một minh chứng cho phương châm của Cơ sở: “Nuôi dưỡng bằng tình thương – Chăm sóc bằng kiến thức – Bảo vệ bằng hành động”, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc trẻ, thể hiện tinh thần trách nhiệm, chuyên nghiệp và nhân văn của đội ngũ cán bộ, viên chức, lao động tại đơn vị.
Một số hình ảnh buổi tập huấn:
Trịnh Tuân
